Cocina y alimentación natural : Fermentación

Por Aílín Escola Donde cualquiera podría ver muerte o desperdicio, ellxs ven vida, posibilidad y oportunidad de una alimentación más viva. Con esa mirada transformadora es que dictan este taller Dahna Belén, Mauro Busquet y Ana Stawski. Un ambiente hermoso, lleno de luz, nos recibe en pleno Colegiales. Un buda de fondo, hecho de materiales […]

FOX, más de 100 años creando embutidos de calidad internacional

Las picadas argentinas son una tradición y acompañan todos los momentos para celebrar. Hoy, hacemos una recorrida por Fiambres Fox, con más de 100 años de trayectoria siguen siendo los elegidos de la gente por su excelente calidad y variedad. ¿Cómo empezaron en el mercado de los embutidos?  Nuestro más antiguo antecedente data de 1899, fecha de creación […]

Tamara Herraiz: “Se abrió un nuevo camino para las mujeres de la industria del vino”

Tamara Herraiz nos presenta su nuevo y original libro Al Rojo Vino: “Mujeres extraordinarias que revolucionaron la cultura del vino” Una mirada femenina de un mundo típicamente masculino. Entrevista Valeria Massimino Contanos la idea de este libro, ¿como nace? ¿cómo llegaste a todas estas historias? Nació de tener la suerte de conocer personalmente a grandes […]

SPRING NIGHT, UN MOMENTO ÚNICO

Por Gonzalo CiampaFotografías Gabriela Farfán Borda El gusto por el buen vino y un atardecer perfecto encontraron su mejor exponente el pasado sábado: Spring Night, el evento que reunió a exclusivas bodegas del país, celebró su primera edición en el imponente hotel Wyndham Nordelta, donde sus terrazas principales, con vistas a la hermosa bahía y […]

NEW YORK: El nuevo restaurante de David Burke “Woodpecker”

Revista Meta visitó el nuevo restaurante del chef internacional David Burke (ver nuestro articulo sobre otro de sus restaurantes, Tavern 62, AQUÍ), quien sigue conquistando New York. Con más de ocho restaurantes donde la creatividad y calidad se manifiestan para satisfacer a los para paladares más exigentes. En esta oportunidad nos presenta Woodpecker, ubicado en […]

Spring Night este sábado en Nordelta, Tigre

Llega el evento que estabas esperando para recibir la primavera y anticipar el verano SPRING NIGHT tu lugar para relajar, olvidarte de la rutina y disfrutar entre amigos. Un evento descontracturado en el cual vas a conocer e innovar nuevas etiquetas , degustar los mejores espumantes, vinos blancos, tardíos y tintos suaves acompañado por buena música, […]

TURISMO: DeKalb Market Hall en Downtown Brooklyn

La ciudad de New York es sinónimo de evolución, uno camina por las calles y siempre hay algo nuevo que conocer, ver, probar o fotografiar. Siempre hay una nueva creación, sea negocios, inmensos centros comerciales o rascacielos. Revista Meta, nuevamente recorriendo Brooklyn, tal vez nuestro boro favorito. En esta oportunidad descubrimos City Point Brooklyn, en […]