Por Valeria Massimino
The Burger Garage es una hamburguesería de barrio que empezó literalmente en un garage. Sí, como esas historias norteamericanas que arrancan desde lo mínimo… pero esta pasa en Mar del Plata. La idea inicial era simple: buenas hamburguesas, precios accesibles y un espacio pensado para los vecinos. El éxito llegó rápido. Hoy ya tienen tres locales, entre ellos el que visitamos en Avenida Luro 4448.
Emprender siempre empieza igual: con un paso. Hacer, probar, apostar. La pasión sola no alcanza; hace falta constancia, equipo y apoyo. A veces se empieza con muy poco. Lucas, el creador del proyecto, lo entendió desde el día uno, y su entusiasmo, y el de su equipo, es contagioso para cualquiera que esté por animarse a crear algo propio.
“Llegamos donde nadie llegaba. El barrio nos necesitaba.” Lucas
Mar del Plata no es solo la zona céntrica, la peatonal o Güemes. La ciudad está llena de barrios con identidad, pero faltaban espacios que combinaran variedad, calidad y precios justos. The Burger Garage vino a ocupar ese lugar.
La estrella del menú es, por supuesto, la hamburguesa: grande, sabrosa y jugosa, con combinaciones que funcionan sin esfuerzo. También hay nuggets de pollo, papas sazonadas con diferentes salsas, y una cajita para chicos con juguetes originales, de esos que sorprenden de verdad. Sí: lo que está de moda, pero no siempre fácil de encontrar, acá aparece con sello propio.
Nuestra favorita: la hamburguesa veggie; sí, opciones vegetarianas realmente deliciosas. Y también las de carne, con todos sus secretos caseros. Exquisita la versión con bacon, doble medallón y cheddar. Imperdible. En los demás locales, cuentan con otras opciones, como adelanta Lucas en el video, porque siempre buscan sorprender.
Y después de comer algo así — rico, contundente, hecho con ganas — queda un placer simple pero perfecto: salir a trotar por Mar del Plata, bordeando el mar, con ese viento único de la costa. Comer bien y mover el cuerpo: dos placeres que equilibran cualquier día.
Porque emprender también es eso: encontrar balance. Construir algo desde cero, cuidarlo, hacerlo crecer. The Garage Club es la prueba de que cuando hay idea, constancia y barrio, las cosas funcionan. Y funcionan bien.
English
The Burger Garage is a neighborhood burger joint that literally started in a garage. Yes, just like those classic American stories that begin with almost nothing… except this one takes place in Mar del Plata. The idea was simple: great burgers, fair prices, and a place created for the locals. Success came fast. Today, they already have three locations, including the one we visited on Avenida Luro 4448.
Every venture starts the same way: with a single step. Doing, trying, taking a chance. Passion alone isn’t enough; you need consistency, a team, and support. Sometimes you start with very little. Lucas, the creator of the project, understood that from day one, and his enthusiasm —along with his team’s— is contagious for anyone thinking about launching something of their own.
“We reached places no one else did. The neighborhood needed us.” —Lucas
Mar del Plata is not only its downtown, the pedestrian street, or Güemes. The city is full of neighborhoods with their own identity, but it lacked spaces that combined variety, quality, and fair prices. The Burger Garage stepped in to fill that gap.
The star of the menu is, of course, the burger: big, flavorful, and juicy, with combinations that just work. They also offer chicken nuggets, seasoned fries with different sauces, and a kids’ box with original toys —the kind that genuinely surprise you. Yes, what’s trendy right now, but not always easy to find, appears here with their own twist.
Our favorite: the veggie burger —yes, genuinely delicious vegetarian options— and the meat burgers as well, all made with their own homemade secrets. The version with bacon, double patty, and cheddar is outstanding. A must.
The other locations include additional options, as Lucas hints in the video —they’re always ready to surprise you.
And after eating something like this —rich, satisfying, made with real care— there’s a simple but perfect pleasure: going for a run in Mar del Plata, right by the ocean, with that unmistakable coastal wind. Eating well and moving your body: two pleasures that balance any day.
Because entrepreneurship is also about that: finding balance. Building something from scratch, nurturing it, watching it grow. The Burger Garage proves that when there’s an idea, consistency, and a sense of community, things work. And they work well.