En el bullicio de Palermo, BAO Kitchen ofrece un respiro. Su nueva sede, en Bonpland 1679, combina la serenidad oriental con la energía de Buenos Aires. Luz natural, madera clara y espacios (realmente) amplios crean una atmósfera donde cada comida parece una ceremonia sencilla, un recordatorio del valor del silencio y del tiempo propio.

Nos recibieron sus dueñas, madre e hija, creadoras de este proyecto familiar que une hospitalidad, filosofía y una búsqueda espiritual. Meilin explicó que detrás del restaurante también late Falun Dafa (o Falun Gong), una práctica ancestral que cultiva cuerpo, mente y espíritu bajo los principios de Verdad, Benevolencia y Tolerancia (Zhen, Shan, Ren). Esa calma se percibe en cada rincón.

Y un vistazo al menú, y a quienes dan vida a estos sabores: los bao, suaves bollos al vapor que son un emblema de la cocina taiwanesa, se roban la atención. Probamos dos versiones del clásico Gua Bao: uno con panceta braseada en salsa de soja, lechuga fresca, pickles, maní tostado y cilantro; y otro vegano, con tofu orgánico glaseado en salsa gong bao, hojas verdes salteadas, pickles de repollo colorado y brotes. Cada bocado combina lo tierno, lo crocante y lo especiado con natural elegancia, logrando un equilibrio sutil que invita a disfrutar con calma.

El espacio sorprende por su minimalismo y amplitud, algo poco común en Buenos Aires. Cada detalle está pensado para respirar: mesas bien dispuestas y una cocina abierta, grande, donde los chefs trabajan con una precisión casi ceremonial. Hay algo hipnótico en observarlos; su calma, su disciplina, su entrega, una armonía que traduce en movimiento la filosofía que inspira todo el lugar.

Los fideos caseros de trigo, salteados con el clásico chimichurri taiwanés (ajo, jengibre y verdeo), vegetales de estación y una delicada salsa de maní, llegan coronados con repollo colorado, pepino y nabo agridulce. Un plato reconfortante, de raíz claramente taiwanesa, donde cada textura dialoga con sutileza entre lo cremoso y lo fresco. Es jugar a descifrar cada sabor: distinto, equilibrado, y con esa justa medida que hace que salgas feliz.

También se destaca la sopa La-Mian, con caldo de pollo orgánico, fideos caseros, bondiola braseada, huevo y algas: un abrazo líquido para los días fríos.

El menú ofrece opciones vegetarianas, como el tofu Gongbao, salteado con verduras y una salsa picante equilibrada, y un curry vegetal de perfume envolvente. Para beber, nada mejor que un té frío con menta y limón, preparado con hebras orgánicas de Misiones, ideal para acompañar el ritmo pausado del lugar.

En los postres, el cheesecake casero resulta liviano y equilibrado, con una mermelada de estación deliciosa. El Choco Coco Cake, un budín tibio de chocolate con helado de coco, redondea la experiencia con una dulzura discreta y elegante. Todo está en equilibrio: nada empalaga, nada sobra.

BAO Kitchen es más que un restaurante: es una invitación a bajar el ritmo, a mirar la comida (y la vida) con respeto. Es encontrar paz, frenar un poco en la vorágine.
Una esquina de calma en medio de Buenos Aires, donde cada plato guarda un gesto de su tierra y de quienes lo preparan.

Bonpland 1679, Palermo
@baokitchenargentina

BAO Kitchen: Taiwanese Soul in the Heart of Palermo

by Valeria Massimino

Amid the lively energy of Palermo, BAO Kitchen offers a moment of calm. Its new location on Bonpland 1679 blends Eastern serenity with the pulse of Buenos Aires. Natural light, soft wood, and truly spacious interiors create an atmosphere where every meal feels like a quiet ceremony — a reminder of the value of silence and of taking one’s time.

We were welcomed by the owners, a mother and daughter, creators of this family project that intertwines hospitality, philosophy, and a spiritual pursuit. Meilin explained that behind the restaurant also beats Falun Dafa (or Falun Gong), an ancient practice that cultivates body, mind, and spirit through the principles of Truthfulness, Compassion, and Forbearance (Zhen, Shan, Ren). That sense of calm can be felt in every corner.

A glimpse into the menu — and into the hands that bring it to life. The bao, soft steamed buns that are a symbol of Taiwanese cuisine, steal the show. We tried two versions of the classic Gua Bao: one with braised pork belly in soy sauce, fresh lettuce, pickles, toasted peanuts, and cilantro; and another, fully vegan, with organic tofu glazed in gong bao sauce, sautéed greens, pickled red cabbage, and sprouts. Each bite balances tenderness, crunch, and spice with natural elegance — a subtle harmony that invites slow enjoyment.

The space itself is striking in its minimalism and openness — something rare in Buenos Aires. Every detail feels designed to breathe: well-spaced tables and a large open kitchen where the chefs work with near-ceremonial precision. Watching them is mesmerizing — their calm, discipline, and devotion flow together like choreography, embodying the philosophy that inspires the entire place.

The handmade wheat noodles, stir-fried with the traditional Taiwanese chimichurri (garlic, ginger, and scallion), seasonal vegetables, and a delicate peanut sauce, arrive topped with red cabbage, cucumber, and sweet-and-sour radish. It’s a comforting dish with unmistakable Taiwanese roots, where textures speak softly between creaminess and freshness. Each flavor invites discovery — distinct, balanced, and perfectly portioned, leaving you content.

Another highlight is the La-Mian soup, with organic chicken broth, homemade noodles, braised pork shoulder, egg, and seaweed — a liquid embrace for colder days.
The menu also includes vegetarian options, such as Gongbao Tofu, stir-fried with vegetables in a balanced spicy sauce, and a fragrant vegetable curry. To drink, the iced tea with mint and lemon, made from organic leaves from Misiones, pairs beautifully with the restaurant’s unhurried rhythm.

For dessert, the homemade cheesecake is light and balanced, served with a delicious seasonal jam. The Choco Coco Cake — a warm chocolate loaf with coconut ice cream — closes the experience with understated elegance. Everything is in harmony: nothing too sweet, nothing superfluous.

BAO Kitchen is more than a restaurant — it’s an invitation to slow down, to look at food (and life) with respect. It’s about finding peace, pausing the rush for a moment.
A corner of calm in the heart of Buenos Aires, where each dish carries a gesture from its land and from the people who craft it.

Bonpland 1679, Palermo
@baokitchenargentina

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Por Valeria Massimino

En pleno casco histórico de la Ciudad de Buenos Aires, a metros de la icónica Plaza Dorrego y en la esquina de Humberto Primo y Balcarce, se encuentra Amalia, un restaurante que combina historia, encanto y una propuesta gastronómica única.

El espacio, dirigido por Juan José Lissandrello —un verdadero experto en la materia—, respira pasión en cada detalle. Nos cuenta cómo surgió todo, las dificultades que enfrentó y cómo, gracias a su dedicación y profesionalismo, el éxito no tardó en llegar. Juan está presente en cada aspecto de Amalia, desde la cocina hasta la experiencia de cada comensal, y eso se nota, y se agradece.                                 Amalia funciona en una casona antigua que conserva intacta la esencia de San Telmo. Al entrar, las luces tenues, las paredes cargadas de historia y la calidez del ambiente invitan a dejar que el tiempo se detenga. 

A solo una cuadra del epicentro de la feria porteña —cuando los fines de semana todo San Telmo es una fiesta— y muy cerca de Puerto Madero, Amalia combina contrastes que enamoran. Es el destino ideal para quienes buscan un paseo con aire retro acompañado de sabores memorables. No es elegido solo por turistas, sino por locales que lo eligen una y otra vez.

Caminar por San Telmo siempre tiene un encanto especial. Sus calles adoquinadas, sus aires europeos y su ritmo pausado hacen que la experiencia se sienta como un viaje. Encontrarse con Amalia en medio de ese paisaje es descubrir un oasis gastronómico. Visitamos el restaurante un viernes y fue una experiencia que nos envolvió de calma, con un equipo cálido y atento que cuidó cada detalle.

La carta fusiona lo mejor de la cocina francesa e italiana con productos locales, sumando pescados, carnes y opciones vegetarianas. No es un restaurante pensado solo para turistas: el público local lo elige cada vez más por su calidad, profesionalismo y una atención que conquista. El menú cambia con las estaciones y también ofrecen servicio de envío a domicilio.

Entre las delicias que probamos y recomendamos están las empanadas de ossobuco fritas, grandes, jugosas y servidas con criollita casera; los buñuelos de espinaca con salsa tártara casera y mostaza-miel, irresistibles desde el primer bocado; los raviolones de cabutia y nuez con masa de calabaza y crema de hongos, un plato difícil de encontrar en otro lugar de la ciudad (una delicia!) el risotto azafranado con ossobuco braseado (por cinco horas!) en hierbas, vino tinto y tomates, es un sabor que agradece el paladar; y el plato estrella: pulpo español de tentáculos firmes y tiernos, servido con puré de papas, pimentón español, aceite de oliva premium y sal marina en escamas. Para cerrar, el clásico tiramisú, un postre que es pura tentación.

La bodega ofrece una cava amplia y selecta, ideal para maridar cada plato y prolongar la velada. Cenar en Amalia es entrar en una burbuja, un pequeño túnel del tiempo: comer sin apuro, mirar por la ventana los adoquines iluminados y sumergirse en el espíritu de San Telmo, con sus orfebres, casas de antigüedades, arte y calles llenas de historia.

Dirección: Humberto 1° 299, San Telmo, Buenos Aires
Instagram: @amaliasantelmo

Amalia: A Gourmet Haven in the Heart of San Telmo

by Valeria Massimino

In the historic center of Buenos Aires, just steps from the iconic Plaza Dorrego and on the corner of Humberto Primo and Balcarce, you’ll find Amalia, a restaurant that blends history, charm, and a truly unique culinary experience.

The space, led by Juan —a true expert in the field— breathes passion into every detail. He shares how it all began, the challenges he faced, and how, thanks to his dedication and professionalism, success soon followed. Juan is present in every aspect of Amalia, from the kitchen to the experience of each diner, and it shows — and it’s appreciated.

Amalia is housed in an old townhouse that has preserved the essence of San Telmo intact. Upon entering, the dim lighting, the history-laden walls, and the warmth of the atmosphere invite you to let time stand still.

Just one block away from the vibrant weekend San Telmo fair —when the neighborhood turns into a festival— and very close to Puerto Madero, Amalia combines contrasts that enchant. It’s the ideal destination for those seeking a nostalgic stroll paired with memorable flavors. It’s not just chosen by tourists, but by locals who return time and again.

Walking through San Telmo always has a special allure. Its cobblestone streets, European flair, and leisurely rhythm make the experience feel like a journey. Finding Amalia in the midst of this scenery is discovering a true gastronomic oasis. We visited the restaurant on a Friday, and it was an experience that wrapped us in calm, with a warm, attentive team that cared for every detail.

The menu fuses the best of French and Italian cuisine with local products, offering fish, meats, and vegetarian options. It’s not a place designed only for tourists: locals are increasingly drawn to it for its quality, professionalism, and service that wins you over. The menu changes with the seasons, and they also offer delivery service.

Among the delights we tried —and highly recommend— are the fried ossobuco empanadas, large, juicy, and served with homemade criollita sauce; spinach fritters with homemade tartar sauce and honey mustard, irresistible from the first bite; the raviolones of cabutia squash and walnut with pumpkin dough and mushroom cream, a dish hard to find anywhere else in the city (delicious!); saffron risotto with ossobuco braised for five hours in herbs, red wine, and tomatoes —a flavor your palate will thank you for; and the star dish: Spanish octopus with firm yet tender tentacles, served with mashed potatoes, Spanish paprika, premium olive oil, and sea salt flakes. To finish, the classic tiramisù, pure temptation on a plate.

The wine cellar offers a wide and carefully curated selection, perfect for pairing each dish and extending the evening. Dining at Amalia feels like entering a bubble, a small time tunnel: eating without rush, gazing out the window at the illuminated cobblestones, and immersing yourself in the spirit of San Telmo —with its silversmiths, antique shops, art, and streets steeped in history.

Where?: Humberto 1° 299, San Telmo, Buenos Aires
Instagram: @amaliasantelmo

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Recorrer Mar del Plata implica zambullirse entre sus postales clásicas, pero también —y especialmente— descubrir esos espacios que aún sorprenden. La Casa del Balcón es uno de ellos: un hotel boutique con identidad única, un café de especialidad que invita a quedarse, y un espacio cultural que vibra con talleres, cenas temáticas y propuestas artísticas. Todo, en una casa centenaria que respira historia y hospitalidad.

Ubicada en el barrio de La Perla, sobre la manzana fundacional de la ciudad, esta casona de 104 años, declarada Patrimonio Cultural y Arquitectónico por el Municipio de General Pueyrredón, se transforma en un punto de encuentro entre el pasado y el presente, entre el descanso y la actividad, entre el mar y el alma.

Más que un hotel, una experiencia

Describir a La Casa del Balcón solo como un hotel boutique sería quedarse corto. Aquí todo está pensado con detalle: la ambientación, la atención personalizada, la calidez de quienes la gestionan. Porque sí, lo más encantador de este lugar son Natalia y Salma, madre e hija, el corazón detrás del proyecto. En poco más de un año, lograron que esta casa no solo reciba turistas, sino que se transforme en un punto de encuentro también para los locales, en busca de algo nuevo. La Casa del Balcón ofrece algo distinto: intimidad, conexión, cultura, y sabor.

Como dice Natalia: “Es un viaje a través del tiempo. No hay televisores, porque buscamos justamente desconectar de las pantallas.” Y en estos tiempos, eso ya es una declaración. En el segundo y tercer piso se encuentran lashabitaciones, cada una con vistas hermosas al mar, el descanso aquí no es una promesa: es una realidad.

El café, un verdadero punto de encuentro

En La Casa del Balcón, el café de especialidad no es solo una opción más: merece un capítulo aparte. Ubicado en la planta baja, este espacio es un refugio para los amantes del buen sabor y las propuestas cuidadas. Desde brunchs caseros que reconfortan hasta almuerzos livianos, como la ensalada de la casa (ver video), cada plato revela un equilibrio delicado y pensado con esmero. Pero la verdadera estrella es el scone de queso, un clásico que aquí se convierte en un momento para saborear y recordar. La pastelería artesanal sorprende con delicias como la sfogliatella, el tiramisú o las cookies, pequeñas joyas que invitan a detenerse, disfrutar sin apuro y, por qué no, planear la próxima visita.

El ambiente es cálido y relajado, un lugar lleno de detalles cuidados donde cada rincón invita a la calma. Aquí, el café se transforma en experiencia, en pausa y en encuentro. No es solo un café: es el latido que anima La Casa del Balcón.

Un lugar que late

Más que un hospedaje y un café, La Casa del Balcón es un punto de encuentro. Ofrece cenas temáticas, talleres para todas las edades, exposiciones de arte y charlas con artistas locales. Un espacio en movimiento, que respira cultura y la comparte de manera cercana y auténtica. En una ciudad donde muchas propuestas se parecen, aquí la diferencia está en las personas que lo hacen posible: su calidez, su mirada y su compromiso.

A solo cinco minutos a pie de la Playa Punta Iglesia, en 3 de Febrero 2538, Mar del Plata
Instagram: @lacasadelbalconmdp

Esta residencia  perteneció a la familia de María Larco y Emilio Jauregui. Los proyectistas fueron los arquitectos Manuel Torres Armengol y Rafael Peró.

La Casa del Balcón: A Boutique Hotel Where Coffee, Art, and the Sea Meet

Exploring Mar del Plata means diving into its classic postcards, but especially discovering those hidden gems that still surprise. La Casa del Balcón is one such place: a boutique hotel with a unique identity, a specialty coffee shop that invites you to linger, and a cultural space that pulses with workshops, themed dinners, and artistic events. All of this takes place in a century-old house that breathes history and hospitality.

Located in the La Perla neighborhood, on the city’s founding block, this 104-year-old home—declared a Cultural and Architectural Heritage site by the Municipality of General Pueyrredón—has become a meeting point between past and present, between rest and activity, between the sea and the soul.

More Than a Hotel, an Experience

Calling La Casa del Balcón just a boutique hotel doesn’t do it justice. Everything here is thoughtfully designed: the ambiance, the personalized service, the warmth of its managers. The heart of this project is Natalia and Salma, mother and daughter, who in just over a year have transformed this house not only into a destination for tourists but also a gathering place for locals seeking something new. La Casa del Balcón offers something different: intimacy, connection, culture, and flavor.

As Natalia says, “It’s a journey through time. There are no TVs because we want guests to disconnect from screens.” On the second and third floors, you’ll find the rooms, each with beautiful sea views. Here, rest is not just a promise—it’s a reality.

The Café, a True Meeting Point

At La Casa del Balcón, the specialty coffee deserves its own chapter. Located on the ground floor, this space is a haven for lovers of quality flavors and thoughtful offerings. From comforting homemade brunches to light lunches—like the house salad (see video)—each dish is carefully balanced and crafted with care. But the true star is the cheese scone, a classic that becomes a memorable moment to savor. The artisanal pastries also impress: sfogliatella, tiramisu, cookies, and other delights invite you to pause, enjoy without rush, and perhaps plan your next visit.

The atmosphere is warm and relaxed, full of thoughtful details where every corner invites calm. Here, coffee transforms into an experience, a pause, and a connection. It’s not just a café—it’s the heartbeat that animates La Casa del Balcón.

A Place That Breathes Life

More than just lodging and coffee, La Casa del Balcón is a meeting point. It offers themed dinners, workshops for all ages, art exhibitions, and talks with local artists. A space in motion, breathing culture and sharing it with a genuine and close perspective.

In a city where many offerings can feel similar, here the difference lies in the people who make it possible: their warmth, their vision, and their commitment.

Just a five-minute walk from Punta Iglesia Beach, at 3 de Febrero 2538, Mar del Plata
Instagram: @lacasadelbalconmdp

This residence once belonged to the family of María Larco and Emilio Jáuregui. The architects behind the project were Manuel Torres Armengol and Rafael Peró.

La entrada La Casa del Balcón: un hotel boutique donde se encuentran el café, el arte y el mar. se publicó primero en REVISTA META.

A pocos kilómetros de Buenos Aires nos encontramos con la ciudad de Mar Del Plata, el destino más elegido para hacer una o varias escapadas durante el año. Ideal recorrer la bella ciudad antes que llegue el verano, aunque, la «feliz», está siempre preparada para todo. Ciudad y mar a solo 400 kilómetros de Buenos Aires. Un respiro indispensable. 

El Hotel Sirenuse, es una cálida hostería, ubicada en uno de los mejores lugares de la ciudad, cerca del mar y del centro. A tan solo dos cuadras de la hermosa playa Varese y a cuatro de la reconocida calle Güemes, donde podemos encontrar los mejores lugares para cenar, pasear y comprar. A pocos metros más, se encuentra ubicado el novedoso “Shopping Paseo Aldrey” .

Hotel Sirenuse es atendido por sus dueños y eso le da un toque cálido y personalizado, que lo distingue del resto. Mayor tranquilidad y comodidad, garantizada. Mar del Plata ofrece diversas actividades y paseos, es una ciudad para caminar mucho, junto la rambla y desconectar.

La hostería linda con el espectacular barrio de Los Troncos. Y se encuentra a pocos metros de la Torre de Agua, el punto más elevado de la ciudad, donde uno puede acceder y ver la ciudad desde allí. (No olvidar tomar la mejor foto!)

En el aspecto cultural, el hotel se encuentra próximo a destacados Museos de la ciudad, como es el caso del Museo Castagnino, Villa Victoria y Villa Mitre ¡Imperdibles! Al igual que visitar El Torreón del Monje.

El «Torreón del Monje» fue inaugurado en 1904, es uno de los referentes obligados de la costa marplatense y fue remodelado en el año 1929. Está ubicado sobre la barranca de Punta Piedras, en el Paseo Galíndez. Funcionan en el edificio confiterías, instalaciones del balneario, sala de exposiciones y un mirador. En su interior hay un gran restaurante y una confitería. Vista y placer a solo seis cuadras del Hotel Sirenuse.

El Casino, el inmenso puerto, la rambla, la peatonal San Martín, Playa Grande, plaza Colón, pescar, ver las iglesias góticas, son salidas «obligatorias» a realizar, no duden en consultar a los dueños del hotel para acordar una excursión clásica o algo más extravagante.

EMPEZAR EL DIA CON UN BUEN DESAYUNO…

En el Hotel Sirenuse, se comienza el día con un riquísimo y completo desayuno buffet. La oferta de cereales, yogures, panes caseros, fiambres, jugo de naranja y riquísimas medialunas propias de Mar del Plata, es la mejor opción para comenzar el día con todas las energías. Se destaca la pastelería artesanal, de elaboración propia. Pueden solicitarse productos dietéticos, para celíacos y/o diabéticos, con previo aviso.

El ambiente del lobby es muy pintoresco y se presta para poder disfrutar del servicio de bar y cafetería, o simplemente avocarse a la lectura. Se encuentra disponible las 24 horas, donde también hay computadora con acceso a Internet y de uso gratuito para los huéspedes.

Las habitaciones Junior Suite son la gran novedad. Estas poseen dos plantas, abajo se encuentra el living, con un sofá-cama, y en la planta alta se ubica el dormitorio con su respectivo baño. Estas habitaciones ofrecen los mismos servicios que una Superior, sumado al frigobar.

La entrada Turismo y hospedaje: Mar Del Plata, el clásico más elegido. se publicó primero en REVISTA META.

18/1/18

La Feliz sorprende cada vez más por las nuevas propuestas para disfrutar de un verano lleno de playa, nuevas opciones gastronómicas, salidas y actividades culturales.

En la zona de Güemes en apenas 12 cuadras, hay al menos 15 bares de cerveza artesanal, desde marcas tradicionales como Antares, hasta emprendimientos más jóvenes y modernos. Entre algunas opciones se detaca La Paloma, el nuevo lugar elegido por los locales con más onda, Bacana con una excelente propuesta de vermut, Antares y muchas propuestas más para disfrutar de la noche marplatense.

Para estar cercano a la movida nocturna y los centros comerciales Tiber Hotel ofrece servicios de calidad a un costo económico. Tiber Hotel pertenece a la cadena hotelera Latitud Hoteles con establecimientos en Argentina y Brasil. Se encuentra ubicado estratégicamente en el centro comercial, centro histórico marplatense, centro gastronómico y de moda. El hotel se ubica a tan solo 100 metros de la reconocida calle Güemes. El turista podrá disfrutar de las principales playas como Playa Varese y Playa Grande. Para los deportistas, este hotel ofrece un rápido acceso al circuito Paseo Costero Patricio Peralta Ramos que permite realizar ejercicio mientras se disfruta de las playas, escolleras, llegando al exclusivo Golf Club de Mar del Plata.

Una de las más recientes incorporaciones de esta ciudad balnearia es el Paseo Aldrey donde engloba varias propuestas culturales como obras de teatro y películas de reciente estreno.
El Centro Comercial de Paseo Aldrey abarca dos grandes niveles con más de 130 marcas de indumentaria para hombres, mujeres y niños, artículos para el hogar, calzados, accesorios y perfumería. Además, cuenta con un patio de comidas con excelente propuesta gastronómica y cafetería, luminoso y con una vista espectacular.
El Hotel Tiber se encuentra a pasos de este gran Centro Comercial diurno-nocturno.

Hace poco, en este hotel se llevó a cabo una renovación integral para brindar al huésped el mejor lugar para vivir unas vacaciones inolvidables en una de las ciudades más importante de la costa atlántica argentina.
Tiber Hotel cuenta con un coqueto desayunador para comenzar el día con un desayuno al estilo continental. También todas sus habitaciones están equipadas para contribuir en la experiencia del viajero. Algunas de las comodidades son cajas de seguridad, sommiers de primera línea, Tv LCD, Internet Wifi y aire acondicionado

http://www.latitudhoteles.com/

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En Broadway brilla una obra en donde todo lo que sale mal, es realmente perfecto. Una pieza donde la parodia sobre el misterio de un asesinato queda teatralizado de la mejor manera.

La historia: una compañía teatral se enfrenta al estreno de una obra y por supuesto las cosas no salen bien, no están preparados, pero ellos harán lo imposible para seguir adelante. Pese a que todo falla: la luz, la escenografía, los actores heridos, y hasta un principio de incendio, sumado a otras sorpresas. Porque pueden pasar las cosas más increíbles, pero ellos no van a detenerse, van a finalizar la obra sea como sea. Así es el trabajo del actor, llevando a la realidad la frase: el show siempre debe continuar.

Comienza la escena con un cadáver, que, por supuesto no se quedará quieto. Los sospechosos son todos: La prometida del fallecido, Amelia Mcclain, con la cuota justa de dramatismo y glamour. El hermano, el viejo retenedor, y el mejor amigo, todos son personajes bien definidos, como si fuera el clásico juego de mesa, Clue. Una historia digna de Agatha Christie. Es el tropo del «quien lo hizo» llevado al paroxismo de la comedia física.

La escenografía impacta, todo está pensado para que salga tan mal que asombre lo bien que eso queda.

Ocho actores en escena que tienen cientos de momentos para lucirse, porque no se detienen ni un segundo. Una adrenalina imparable, demostrando una destreza física que impacta y emociona. Se nota el trabajo previo, están bien entrenados para sortear todo tipo de situaciones que hasta pueden ser «peligrosas».

Desde el comienzo, cuando el público entra al teatro, ya están los actores merodeando por los pasillos preguntando si «vieron un perro». Las divertidas intervenciones de Akron Watson que interpreta al encargado del sonido de la puesta, luce más preocupado por su colección perdida de cd’s de Duran Duran que por la obra en sí. 

Todas las actuaciones son destacables, pero Clifton Duncan muestra una destreza corporal y agilidad que es un placer de ver. Por otro lado, Alex Mandell, con una espontaneidad logra constante complicidad con el público, que termina adorándolo. También el detective Mark Evans, nos introduce de la mejor manera a la historia  y el mayordomo Harrison Unger, en su debut en Broadway, con sus maravillosos olvidos se roba las miradas, logrando que el espectador quiera más.

Las carcajadas no cesan, cada gag está bien elegido logrando lo que el público quiere ver y oír.

Lo que los personajes viven es un verdadero drama, el sudor recorre los rostros de desesperación, pero la historia que cuentan nunca se detiene. Pese a todos los errores, todo se entiende y eso es una decisión inteligente por parte de los guionistas.

The Play That Goes Wrong se lleva todos los aplausos, en especial para la excelente dirección de Mark Bell y la escenografía, pero la ovación final es para todo los actores que con su virtuosismo, pasión, precisión, espontaneidad, y por sobre todo, la naturalidad con la que se manejan en escena, y hasta fuera de escena. No es fácil competir en la cartelera neoyorquina, pero ellos están preparados. Y hacer reír siempre es más difícil que hacer llorar.

Si pasan por New York no duden en ver esta obra. Lo que sale mal es aquello que hace que la obra sea un verdadero éxito.

*La obra promete la presencia de Leonardo DiCaprio, sólo que no pudo estar presente en la función que nosotros presenciamos… ni en ninguna otra. Debe haber sido un error.

By Valeria Massimino

On Broadway shines a play where everything that goes wrong, is really right. A play where the parody on the mystery of a murder is dramatized in the best way possible.

The story: a theater company faces the premiere of a play and, of course, things do not go well, they are not prepared, but they will do the impossible to move forward. Although everything fails: the light, the scenery, the injured actors, and even a small fire. Because the most incredible things can happen, but they will not stop, they will finish the work no matter what. This is the work of the actor, bringing the famous quote to reality: the show must go on.

The play begins with a corpse, which, of course, will not sit still. The suspects are all: The betrothed of the deceased, Amelia Mcclain, with the fair share of drama and glamour. The brother, the old retainer, and the best friend, all with well-defined characters, as if it were the classic board game, Clue. A story worthy of Agatha Christie. It is the trope of the «whodunit» taken to the paroxysm of physical comedy.

The scenery impacts, everything is designed to go so bad that amaze how well that is. Eight actors on stage who have hundreds of moments to show off, because they do not stop for a second. An unstoppable adrenaline, demonstrating a physical skill that excites the audience. You can see the rehersals, they are well trained to avoid all kinds of situations that can even be physically «dangerous».

From the start, when the audience enters the theater, the actors are already prowling the halls asking if they «saw a dog». The funny interventions of Akron Watson that interprets the person in charge of the sound of the play, looks more worried about his lost CD collection of Duran Duran than the play itself.

All the performances are remarkable, but Clifton Duncan shows a corporal dexterity and agility that is a pleasure to watch. On the other hand, Alex Mandell, with a spontaneity, achieves constant complicity with the audience, which ends up loving him. Also the detective Mark Evans, introduces us the best way to history and the butler Harrison Unger, in his debut on Broadway, is hilarious with its wonderful forgetfulness, making the audience want for more.

The laughter does not stop, each gag is well chosen achieving what the public wants to see and hear. What the characters live is a true drama, the sweat runs through the faces of despair, and the story they tell also never stops. Despite all the fake mistakes, everything in the story works. A brilliant decision of the script.

The Play That Goes Wrong gets all the accolades, especially for the excellent direction of Mark Bell and the set design, but the final ovation is for all the actors who with their virtuosity, passion, precision, and the spontaneity, in and even out of scene. It is not easy to compete in Broadway, but they are prepared. And making people laugh is always harder than making them cry.

If you are in New York do not hesitate to see this play. What goes wrong is what makes the play a real success.

*The play promises the presence of Leonardo DiCaprio, only that he could not be present in the show that we see… or in any other. It must have been an error.

The Play That Goes Wrong escrita por Henry Lewis, Jonathan Sayer y Henry Shields, se estrenó en Londres en 2012 en un pequeño teatro, más tarde pasó al circuito off, y en el 2014 saltó al teatro comercial del West End, allí tuvo un gran éxito de público y críticas, ganando el Laurence Olivier Award a la Mejor Nueva Comedia.

Llegó a New York al Lyceum Theatre y ya cumplieron 300 funciones a sala llena. De los productores de Avenue Q y Something Rotten y el reconocido productor J.J.Abrams.

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Revista Meta, quería recomendar algo distinto, para amantes del buen comer, de un paladar exigente, por eso visitamos Murray’s Cheese, una quesería única. Ya sea para saborear una “picada” (bien argentino el término) diferente, y también algo para que tener que comentar y recomendar al regreso de las vacaciones.

Murray’s fue fundado en 1940, y es una de las queserías más viejas de New York City. Hablamos con Katie Kirby, quién está a la cabeza de esta gran tienda.

“Los quesos más populares son el parmesano, mozzarella, cheddar, y gouda. También los quesos saborizados son muy requeridos”

Katie nos cuenta que la quesería siempre estuvo en la cuadra de Bleecker St, previamente estaba cruzando la calle. Desde aquel entonces no se ha detenido el éxito. «Depende en que temporada estemos, pero tenemos entre 300 y 400 diferentes tipos de quesos, de todas partes del mundo, desde España a Italia. También Francia, Inglaterra, Irlanda. Pronto vamos a traer quesos de Dinamarca. Hay docenas y docenas para elegir, quesos tradicionales como cheddar a otros únicos, y por supuesto también quesos locales hechos en EE.UU”.

Murray Greenberg, fue quién abrió el local, en aquel entonces era una pequeña tienda, él fue quien lo manejó durante un par de décadas y luego decidió retirarse, y lo vendió a su segundo dueño, y luego ya vino el dueño actual, o sea desde 1991, y desde los años 40 solo hubo tres dueños que conservaron intacta la naturaleza de Murray’s.

«El Murray’s Cave Aged Program incluye cientos de quesos madurados a la perfección en nuestras cuevas de última generación. Nuestras cuevas nos permiten madurar queso aquí en Nueva York, para que nuestros clientes puedan disfrutar de nuestros quesos cuando están en pico de la madurez «

Por supuesto que la esencia es el queso, pero hay de todo, incluso para llevar de regalos souvenirs exóticos y deliciosos: Chocolates, frutas secas, dulces, aceites, bebidas artesanales, mieles, gran variedad de productos orgánicos, semillas, sabrosos embutidos, galletas, en cada rincón hay algo rico.

“Murray’s Cheese está en todas partes, con dos locales en New York, y groceries stores por todo EEUU. Con un total de 350 locales, sumado al restaurante”

“Vemos gente de todo el mundo por aquí, es un clásico neoyorquino, la gente está familiarizada con Murray’s, además arriba tenemos dos aulas donde damos clases. En el sótano hacemos full catering. Preparamos sándwiches y comida para llevar, y también vendemos online. Desde hace unos años hacemos quesos añejos, se los compramos a quienes los hacen y los añejamos en nuestros depósitos, de esta manera vendemos quesos que solo nosotros tenemos”

“En el exclusivo restaurante, contamos con un menú completo, la gente empieza con una variedad de tabla de quesos, un buen vino y luego el plato principal, que en general se elige carne, servida de diversas maneras. Nos visitan mucha gente local y turistas a través de los food tours”

Si el destino es New York City, y ya lo conocés pero querés seguir sorprendiéndote, Murray’s Cheese, va a lograr el objetivo. Además está ubicado es una zona hermosa, para seguir paseando y de seguro comprando.

VIDEO:

http://www.murrayscheese.com/
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254 Bleecker St – West Village

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1/11/15

San Telmo es un barrio de la Ciudad Autónoma de Buenos Aires. Visita obligatoria de turistas y de todos… sea un fin de semana o no, da placer caminar por las angostas veredas.

San Telmo (por San Pedro González Telmo) es uno de los barrios más antiguos de la Ciudad. Junto con Monserrat se lo conoce como «Barrio Sur», en oposición al «Barrio Norte» de San Nicolás. Forma parte del Casco Histórico de la Ciudad y conserva gran parte de su patrimonio arquitectónico. Su núcleo es la Plaza Dorrego, donde cada domingo se monta la Feria más famosa de la ciudad: cientos de puestos de antigüedades que exhiben vajilla, discos, cámaras de fotos, artesanías, pinturas, y diversas reliquias para coleccionar.

Está comprendido por las calles Chile, Av. Ingeniero Huergo, Av. Brasil, Av. Paseo Colón, Av. Martín García, Defensa, Av. Caseros y Piedras, aunque zonas aledañas entran en la misma denominación con fines comerciales o inmobiliarios. Con apenas 1,2 km², San Telmo es el barrio más pequeño de la Ciudad de Buenos Aires.

El tango resonará en cada paso por el mágico adoquín de las calles. Tiendas de indumentaria de diseño, negocios originales con productos divertidos colorean la zona.

¿Qué comer?

Gran cantidad de ofertas gastronómicas hay por el barrio, desde productos artesanales, en especial en el Mercado de San Telmo, que data del año  1897, hasta platos de autor y tradicionales.

En 1930 al  Mercado de San Telmo  se le agregaron dos brazos con salidas por las calles Defensa y Estados Unidos, también hay viejos juguetes de colección, cámaras de fotos, bijou, viejas fotografías y postales, antiguos diarios y revistas,  y por supuesto cosas por descubrir.

Un lugar original para que te sientas como en casa es la Pulpería Quilapán VER NOTA

Más Paseos

Además de la feria de los domingos, uno puede disfrutar de los anticuarios, que son el sello de San Telmo,  y allí,  frente a la Plaza Dorrego, él orfebre y maestro más conocido tiene su negocio y casa museo, Juan Carlos Pallarols  VER NOTA

Casa Mínima

Con apenas 2,50 metros de frente, a esta casa, que fue parte de una vivienda de la segunda década del siglo XIX, se la conoce como la más angosta de la Ciudad. Es la única de este tipo que queda en Buenos Aires y tiene 13 m de profundidad.

El paseo de la Historieta WEB

Zanjón de Granados

Bajo el edificio descubrieron túneles, con más de cuatro siglos de vida porteña. El Zanjón es una visita obligada, un paseo con historia, para grandes y chicos.

El Viejo Almacén WEB

Este antiguo almacén se remonta al año 1798… En 1969, el famoso cantante de tangos Edmundo Rivero lo compró para transformarlo en uno de los locales tangueros más importantes de la ciudad. 

Parque Lezama se encuentra en Defensa y Brasil, un espacio verde donde también se monta una feria y los fines de semana lugar para estar al aire libre.

Guía práctica

Feria de Antigüedades
Defensa y Humberto I
www.feriadesantelmo.com

Mercado de San Telmo
Manzana de Bolívar, Carlos Calvo, Defensa, Estados Unidos.

Plaza Dorrego
Entre Humberto Iº, Defensa, Anselmo Aieta y Bethlem.

Casa de Juan Carlos Castagnino
Balcarce 1016

Galería del Viejo Hotel
Balcarce 1053
www.galeriadelviejohotel.blogspot.com

Rajadell Art Gallery
Defensa 1060
T: (011) 4361-6053
www.rajadellartgallery.com.ar

Feria de Arte San Telmo
Piedras 668
T: (011) 4583-0766
www.artepetreo.com.ar

Museo del Cine
Defensa 1220
De martes a viernes de 10 a 17. Cuenta con una cineteca, y colecciones de afiches, vestuario, fotos y documentos.

Museo de Arte Moderno del Gobierno de la Ciudad
Av. San Juan 350
www.museodeartemoderno.buenosaires.gov.ar/

Iglesia Ortodoxa Rusa de la Santísima Trinidad
Brasil 315

Centro Cultural Torquato Tasso
Defensa 1575
T: (011) 4307-6506
www.torquatotasso.com.ar

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Hace tres años que el restaurante El Gran Paraíso brilla en La Boca, brindando, no solo a los turistas, una velada bien Argentina.

Bill, es el gerente de El Gran Paraíso y nos cuenta que originalmente el lugar era un conventillo y tuvieron que reciclarlo porque estaba destruido. Data del año 1890.

“Vivían familias antes, luego se fueron todas… Una vez vino al restaurante una persona que dijo que nació acá, y ahora estaba en Estados Unidos. Luego nos mandó por mail fotos de una fiesta de casamiento acá en el patio, fue muy emotivo verlo”, dice Bill.

El lugar es una construcción de chapas y maderas viejas,  y por supuesto el equipo trató de mantenerla lo más original posible, ya que es la esencia del barrio, es un paseo retro, un viaje en el tiempo, y no solo los turistas aman ver eso, es parte de la historia.

Un lugar pintoresco, como todo el barrio de La Boca –ver nota AQUI–, cerca de las vías de un tren que ya no circula… Visita obligatoria de paseo y fotos en familia. También el lugar brinda un show tranquilo, nada ruidoso.

Al El Gran Paraíso vienen turistas de todas partes del mundo, hay  temporadas con muchísimos brasileños, y en los últimos tiempos muchos europeos, relata Bill.

El primer atractivo es la comida, ya que la carne argentina es famosa en todo el mundo. De igual manera hay platos vegetarianos, como verduras grilladas y exquisitas provoletas, sumado a riquísimas variedad de empanadas. Luego vendrán los divertidos postres, como chocotorta, tiramisú y más sorpresas. El lugar funciona todos los días al mediodía, desde las 11 de la mañana (que abre las puertas para que las personas pasen y vean el conventillo) y a las 12 ya comienzo la comida, hasta las 18 horas.

EL GRAN PARAÍSO Facebook

HERNÁN TULISSI Web

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A tan solo 32 kilómetros de Capital Federal se encuentra el municipio de Tigre, un lugar  en donde el turismo crece día a día. Visita obligada no solo para turistas.

Tigre es un lugar de visita obligatoria y para repetir, ideal para grandes y chicos, con gran variedad de actividades para realizar, y además está cerca del obelisco, eso suma a la hora de ver a qué lugar uno va a relajarse y pasear.

El partido abarca la primera sección del Delta del Paraná y las localidades de El Talar, Dique Luján, Pacheco, Troncos del Talar, Ricardo Rojas, Benavídez, Nordelta, Don Torcuato y Rincón de Milberg. A partir del año 1990 hubo un formidable auge inmobiliario, con la construcción de grandes emprendimientos como Nordelta, Santa Bárbara, Santa María de Tigre, Altamira y Villanueva.

Todos coinciden con la muy buena gestión del ex intendente Sergio Massa, ya que tuvo un gran impacto positivo en el turismo y en la seguridad del lugar,  y ahora continúa su línea, Julio Zamora.

El nombre Tigre proviene de una vieja historia que dice que por allí vivía una pareja de cazadores de yaguaretés (tigre americano) y eran muy famosos por sus virtudes a la hora de cazar dichos animales.

Qué hacer

Por supuesto que hay muchas opciones en un partido que además crece en magnitud para brindarle lo mejor no solo a los turistas. Mucho al aire libre: trekking, pasear en bici, cabalgatas, avistaje de aves, tours fotográficos, excursiones grupales, kayak, canoas, y más desafíos, son sólo algunas de las actividades que pueden realizarse.

Parque de la Costa: fue construido en 1997 detrás de la estación Delta, tiene 15 manzanas de superficie y se encuentra entre las confluencias de los ríos Tigre y Luján. El único parque de diversiones de esas características. Diversión garantizada, para pasar todo el día y atreverse a subirse a los más vertiginosos juegos.  www.parquedelacosta.com.ar

Puerto y mercado de frutos: Antiguamente se usaba para comerciar exclusivamente frutos, pero hoy en día esta actividad se vio reducida y se usa para vender productos de todo tipo, en especial mimbre, madera, artesanías, diseños exóticos, etc. Hay gran variedad de plantas y flores en precios muy accesibles.

Paseo Vidal Molina: allí se encontrará el Museo del Mate con artículos únicos de la costumbre nacional. Al final del paseo, en la confluencia de los ríos Tigre y Luján, se ubica el Monumento al Remero. Y comienza el Paseo Victorica, dónde hay variedad de restaurantes, clubes de remo, el Museo Naval de la Nación, el Centro Naval, y finalizando el recorrido el Honorable Concejo Deliberante de Tigre y el Museo de Arte Tigre (antiguo Tigre Club).

Con el  Bus Turístico puede transitarse por los principales puntos de la ciudad con autoguía. Además permite bajarse a conocer los museos y volverlo a tomar con el mismo pasaje.

Casino Trilenium: Dejando la naturaleza de lado nos encontramos con el Casino, que cuenta con más de 1.900 slots de última generación, 76 mesas de juegos, ruletas electrónicas, premios especiales ¡Una tentación!

Teatro Niní Marshall: Cuenta con características de los teatros de primer nivel, con un diseño arquitectónico moderno, un escenario con gran versatilidad y excelente tamaño. 871 localidades y estacionamiento en la entrada al Teatro.

Donde alojarse

Los recreos y hosterías del Delta son uno de los lugares con mayor atractivo, ya que para llegar a ellos hay que ir en lancha, es común ver los colectivos-lanchas que hacen todas las paradas necesarias, dejando a las personas en el lugar que indicaron. Hay 200km2 de islas, y ya eso es una aventura. La gestión municipal impulsa también esa actividad.

Todo esto si uno busca paz, tierra, sol y agua, entonces es el lugar indicado para “desenchufarse”. Y será uno quién decida si en estos tiempos tecnológico, en su estadía, aprovecha la paz del lugar, o continuar mirando el celular (Hay WIFI)

La Hosteria “La Morada”, en el Arroyo Caraguatá 147, a solo 30 minutos en lancha desde el Puerto Fluvial de Tigre, es atendida por sus dueños, y eso hace el lugar más ameno aún. Graciela es quién lleva adelante la hostería hace 10 años. Ya instalado uno puedo dar paseo en canoa, jugar al Metegol o Ping pong, estar un rato en la pileta o tan solo descansar. Leer un libro de papel, mirar el río, bañarse, tomar un jugo y sentir el aire, respirando paz.

Desde la hostería pueden contratarse excursiones en lancha e ir hasta el río Paraná. La comida artesanal es un sello de Graciela, que atiende a todos los que la visitan de manera cálida, haciéndolos sentir como en casa. Y para los veganos y vegetarianos está preparada también la cocina de La Morada. Ideal en el contexto de la naturaleza. La Hostería obtuvo el premio al mejor servicio de desayuno. También hay habitaciones con jacuzzi cubierto climatizado de vista panorámica y todas las comodidades en medio de la naturaleza. Es una hostería sustentable que piensa en la ecología, y mantiene el cuidado de los recursos naturales y del medio ambiente.

Junto a La Morada se encuentra “Un lugar en el Arroyo” (Caraguatá 137), otro hermoso lugar, de principios de siglo pasado, que conserva su espíritu, la casona fue recuperada para brindar el máximo confort, en donde con reserva previa, Marta, isleña nativa, hará que su evento sea el mejor, con todos los detalles que uno solicite, es ideal para eventos de todo tipo, y de la manera más profesional uno tendrá lo que soñó. También Un lugar en el Arroyo cuenta con una escuela de remo caraguata rowing. Bien completo. Y también hospeda a parejas o familias. Marta brindará deliciosas meriendas con un paisaje de cuentos de hadas… Un lugar en el Arroyo también se llevó el Tigre de oro, en este caso, al mejor diseño de ambiente.

Marta nos cuenta que en la actualidad, en las escuelas, están concientizando a los chico para que sepa que su ciudad es turística, y se adapte a eso y abrace la idea de vivir en un lugar así.

Tanto Graciela como Marta coinciden en que la seguridad es un extra a la hora de elegir un fin de semana de relax. No hay de qué preocuparse.

Y quienes visiten esta casona, amarán a Mus.

En el centro de Tigre abundan las ofertas gastronómicas, y todas son atractivas: carnes, mariscos, pastas, waffles, y más. A pocos metros de la estación fluvial, podemos encontrar el restaurant Vivanco, uno de los más solicitados por su calidad, historia y rápido servicio. Los fines de semana aconsejan ir temprano ya que hay mucha demanda. Además posee una vista privilegiada. Vivanco es un lugar con mucha historia, que con un cuidadoso esfuerzo pusieron en valor el emblemático edificio de Tigre, conservando la historia, y valorando un estilo y época. Vivanco logró armonía entro lo histórico y lo moderno, sin modificar la esencia, y hace más de dos años que resurgió con este exitoso restaurante.
En su carta, también disponible en Braille, podemos encontrar un estilo de cocina porteña de tendencia gourmet con amplias opciones para celiacos y vegetarianos. Los fines de semana encienden el asador criollo para degustar deliciosas carnes al punto deseado. También cuentan con una agenda de artistas y espectáculos que incluye bailarines de tango y cantantes de estilos variados. El nivel de servicio está claramente reflejado en los premios Tigre de Oro a la innovación y Tigre de Oro a la Gastronomía 2015.

La ciudad de Tigre cuenta con dos líneas de ferrocarril, la línea Mitre y el Tren de la Costa, ambos terminan a poca distancia a pie de todos los lugares

Cuenta con 380.709 habitantes (INDEC, 2010)

En 1937 se filmó en el Delta del Paraná Tigre, un cortometraje documental en blanco y negro dirigido por Emilio W. Werner y que tuvo como protagonista a Tilda Thamar.

En 1951 Lucas Demare dirigió el film Los isleros, una película de ficción que tuvo premios internacionales cuya historia trata de la sacrificada y rudimentaria vida de las personas que vivían en las islas del delta en la década de los 40.

Tigre fue lo más elegido durante Semana Santa 2015

Texto: Valeria Massimino
Fotos: Fer Casals y Valeria Massimino

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